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a cura di Fiora Bonelli e Cinzia Bardelli

Castagne in tavola

2012

Prezzo
8,00 €
Collana
Tavole imbandite
Pagine
96
Formato
15,0 x 21,0 cm
Legatura
Brossura
ISBN
978-88-6433-257-4
eBook
4,00 €
ISBN
978-88-6433-282-6
Formato
ePub 2

Le migliori ricette con le castagne della tradizione toscana. Più di 60 ricette tra dolci, primi e secondi piatti.

Castagne in tavola

Castagne in tavola

Le migliori ricette toscane

Sembra che la castagna sia anche afrodisiaca… ma è soprattutto buona!
Fresca, secca, lessata, arrosto, in forma di farina, di polenta dolce, nei primi, nei secondi, nei dolci fino al marron glacé.
Sarà anche stato il pane dei poveri, ma è oggi una gran leccornia che arricchisce la nostra tavola di sostanza, gusto e fantasia.

Approfondimenti

Pagina di Castagne in tavola sul blog di ricette “Come lo sa fare lei”
(con indice delle ricette).

Tavole Imbandite

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