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Armando Castelletti

Il forno dei Papi

2009

Prezzo
14,00 €
Collana
Parole e memorie
Pagine
128
Formato
16,5 x 24,0 cm
Legatura
Brossura
ISBN
978-88-6433-030-3

La storia di una famiglia di panettieri amiatini dagli anni Sessanta ad oggi. Ere di generazioni dedite alla produzione di uno degli alimenti che contribuisce alla fama gastronomica della montagna. Alcune ricette ne svelano i segreti.

Il forno dei Papi

Il forno dei Papi

Il libro che Armando Castelletti dedica alla storia della famiglia Papi di Bagnore, che per 50 anni ha dedicato la vita alla antichissima arte di sfornare il pane, ritaglia e costruisce una vera e propria epopea, quella di un nucleo familiare che da mezzo secolo manipola l’alimento principale di sopravvivenza di una comunità paesana e che Castelletti accompagna nelle vicende di mezzo secolo. Il libro ha dunque come protagonisti una famiglia di Bagnore e il suo forno, e le vicende umane che adesso si intrecciano indissolubilmente. Ma molti altri sono i fili che riconducono a questo nodo centrale: quello storico, che tocca i momenti salienti della società, dell’economia e della vita politica, senza i quali la realtà contemporanea del piccolo borgo santafiorese non sarebbe quello che è oggi.

Tradizione e folclore

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