Giacomo Tachis · Mescolavin

La vita, le opere e i luoghi del più rivoluzionario enologo del ventesimo secolo

La storia del grande enologo Giacomo Tachis e la sua preziosa biblioteca, una raccolta esclusiva di oltre tremila volumi, consultabile in rete oppure presso la sede della Fondazione ChiantiBanca, in gran parte libri italiani e francesi che parlano della storia del vino dal Cinquecento fino ai giorni nostri, ma anche centinaia di faldoni sui vini più famosi nel mondo.

In questo volume ci sono le 27 etichette più importanti create da Giacomo Tachis dal nord fino al sud Italia, isole comprese: tutti vini che hanno contribuito e contribuiscono alla leggenda del prodotto in Italia e nel mondo. Qui troverete la storia di ognuno di essi, dalla sua nascita fino a oggi, raccontata dal produttore, e una ricetta, studiata da uno chef stellato, abbinata a quel vino. Uo scrigno di tesori resi di facile lettura per tutti, presenta numerose fotografie di Bruno Bruchi ed è curato dal giornalista enogastronomico Andrea Cappelli, che ricorda e spiega come la storia dei grandi vini in Italia, per oltre trent’anni, porti la firma di Giacomo Tachis, la cui biblioteca resta patrimonio di ognuno.

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Carlo Cambi Editore
in collaborazione con Edizioni Effigi

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