Una insolita Maremma
Piccole storie quotidiane di uomini e di donne ricompongono nella memoria il vissuto della comunità agricolo-pastorale di Roccalbegna, in questo libro che non parla solo di cucina.
Le ricette riportate, nate da una lunga consuetudine, sono la chiave per entrare in un mondo di buon senso, di abitudini, di curiosità, fra cui singolari, del 1600, I rimedi naturali ad uso dei famigliari e dei discendenti del “sargente” Pierini e, del 1800, Le cose notabili per trarne utile nella vita domestica religiosa e civile dell’Abate Giovanni Pierini di Roccalbegna.
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